- スクーリング
- 2018年08月10日
夏季特別スクーリング
心配された台風の影響はほとんどなく、紫山に夏の日差しが戻ってきました。
生徒たちは夏休みに入りましたが、留学などの理由で集中スクーリングに参加できない人のための特別スクーリングが始まっています。
今日は朝9:00から、8時間連続で「フードデザイン」の調理実習が行われました。
午前中のメニューは、
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
・夏野菜のミネストローネ
・ヨーグルトゼリー(ブルーベリーソース添え)
です。
さっくり焼きあがったキッシュは熱々で、ナイフを入れると良い香りが広がります。
難しい切り分けも上手にできました。
夏野菜たっぷりのミネストローネはボリュームも栄養も満点!
デザートのヨーグルトゼリーもブルーベリーソースでかわいらしくデコレーションし、完成です。
配膳をし、「いただきます!」
ほぼ初対面同士ということで、はじめは固い表情の生徒たちでしたが、
みんなで食卓を囲むころには和やかな雰囲気が漂っていました。
後片付けをし、午後の部開始です。
午後のテーマは「和風スイーツ」、夏にぴったりの「抹茶ういろう」と「冷やし白玉ぜんざい」です。
もちもちとした触感と抹茶の香りが楽しめる「ういろう」と
紅白の色合いも鮮やかな白玉ぜんざい。
外の暑さも少し忘れて、ぜいたくなおやつタイムとなりました。